খাবার ও রেসিপি

ফাস্টফুড খাবারের মধ্যে পুরি প্রতিটি মানুষেরই পছন্দের খাবারের একটি। ডালপুরি এবং আলুপুরির সাথে আমরা সবাই পরিচিত। তবে আজ আমরা নতুন আরেকটি পুরির সাথে পরিচিত হবো তা হলো খ্যাতা পুরি। এই পুরিটি পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। চলুন দেখে নেওয়া…

চিকেন টিক্কা পছন্দ করে না এমন মানুষ নেই বললেই চলে ৷ এই চিকেন টিক্কা খেতে আমরা রেস্টুরেন্টে যাই অথচ আমরা চাইলে সহজে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারি এই মজাদার চিকেন টিক্কাটি, চলুন তাহলে জেনে নেই সহজে চিকেন টিক্কা তৈরির রন্ধনপ্রনালী। উপকরণ…

শীতকালের সবচেয়ে জনপ্রিয় পিঠার মধ্যে চিতই পিঠা অন্যতম।আমরা অনেকেই জানি না এই চিতই পিঠা আরেকটি রূপ ও রয়েছে তাহলো ইলিশ চিতই। ইলিশ চিতোই নামের মত এটি খেতে ও সুস্বাদু।চলুন দেখে নেয়া যাক ইলিশ চিতই রন্ধন পদ্ধতিটি। উপকরণঃ সিদ্ধ চালের…

আমাদের সকলের ধারণা মাইক্রোওভেন ছাড়া চিকেন তান্দুরি রান্না করা সম্ভব নয় কিন্তু এটি একটি ভুল ধারণা মাইক্রোওভেন ছাড়াও সাধারণ চুলায় চিকেন তান্দুরি রান্না করা সম্ভব। তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক, মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই বাড়িতে চিকেন তান্দুরি রান্নার…

ছোট বড় সকলেরই সিপির চিকেন বল খুব পছন্দের একটি খাবার। শুধু সিপিতেই নয়, ঘরে ও এ ধরনের চিকেন বল তৈরি করা সম্ভব। তাহলে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করতে হয় সিপি স্টাইলের চিকেন বল। উপকরণ: চিকেন কিমা ১ কাপ আদা বাটা হাফ চা চামচ…

শীতকালের নানা ধরনের পিঠার কথা আমরা শুনে থাকি। কিন্তু সে সকল শীতকালীন পিঠা ছাড়াও এক ধরনের বিশেষ পিঠা রয়েছে যা শীতকাল ছাড়াও যেকোনো সময়ে আপনি তৈরি করে খেতে পারবেন।সেটি হল মাংস পিঠা। অনেকে এটিকে মাংস পুলি ও বলে থাকে। তবে দেখে নেয়া যাক কি…